Giá cà phê hôm nay 16/2 bật tăng mạnh cả trong nước và quốc tế, trong khi giá tiêu duy trì ổn định ở vùng cao 148.000 – 150.500 đồng/kg.
Thị trường nông sản ngày 16/2 ghi nhận giá cà phê hôm nay tăng mạnh tại Tây Nguyên, trung bình 97.600 đồng/kg, nối dài chuỗi phục hồi từ sàn London và New York. Trong khi đó, giá tiêu hôm nay giữ vững mặt bằng cao, dao động 148.000 – 150.500 đồng/kg. Diễn biến này phản ánh tâm lý giữ hàng của nông dân, thanh khoản giảm trước kỳ nghỉ dài ngày và xu hướng điều chỉnh kỹ thuật trên thị trường xuất khẩu.
Thị trường nông sản bước vào tuần mới với tâm điểm là giá cà phê hôm nay 16/2 khi mặt hàng này đồng loạt tăng trên cả hai sàn quốc tế lẫn thị trường nội địa. Sau nhịp giảm sâu trước đó, cà phê đang cho thấy dấu hiệu phục hồi rõ rệt, đặc biệt trong bối cảnh nguồn cung từ nông dân không quá dồi dào trước kỳ nghỉ lễ kéo dài.
Song song đó, giá hồ tiêu hôm nay vẫn duy trì ở vùng cao, chưa xuất hiện biến động đáng kể. Điều này tạo nên bức tranh tương đối trái ngược giữa hai mặt hàng chủ lực của ngành nông sản xuất khẩu Việt Nam.
Giá cà phê hôm nay 16/2 bứt phá tại Tây Nguyên
Mặt bằng giá nội địa tăng mạnh trước kỳ nghỉ
Ghi nhận tại khu vực Tây Nguyên, giá cà phê hôm nay 16/2 đạt mức trung bình 97.600 đồng/kg. Đắk Nông dẫn đầu với 97.700 đồng/kg; Đắk Lắk và Gia Lai cùng đạt 97.500 đồng/kg; Lâm Đồng ở mức 96.200 đồng/kg.
So với những phiên điều chỉnh trước đó, mức tăng hiện tại phản ánh rõ tâm lý giữ hàng của nông dân cũng như nhu cầu thu mua gấp rút từ doanh nghiệp xuất khẩu trước kỳ nghỉ dài ngày.
Tâm lý giữ hàng khiến nguồn cung hạn chế
Theo đánh giá của giới chuyên môn, giá cà phê hôm nay 16/2 tăng không chỉ nhờ yếu tố quốc tế mà còn do nông dân chưa vội bán ra. Khi thị trường xuất hiện tín hiệu tích cực, người trồng cà phê có xu hướng chờ đợi mức giá tốt hơn.
Chính việc hạn chế nguồn cung ngắn hạn đã tạo ra những “cơn sóng” tăng giá cục bộ, đặc biệt trong giai đoạn sát kỳ nghỉ lễ.
Robusta London và Arabica New York đồng loạt tăng
Trên sàn London, Robusta giao tháng 3/2026 tăng 24 USD/tấn, lên 3.859 USD/tấn. Hợp đồng tháng 5/2026 tăng 35 USD/tấn, đạt 3.800 USD/tấn.
Tại New York, Arabica giao tháng 3/2026 tăng nhẹ lên 300,05 US cent/pound; hợp đồng tháng 5/2026 đạt 298,3 US cent/pound. Diễn biến này củng cố thêm đà phục hồi của giá cà phê hôm nay 16/2 trên thị trường trong nước.
Triển vọng ngắn hạn còn nhiều biến động
Trong ngắn hạn, giá cà phê hôm nay 16/2 có thể tiếp tục dao động mạnh do thanh khoản thị trường giảm trong dịp lễ. Khi giao dịch mỏng, chỉ cần một đơn hàng lớn cũng đủ tạo ra biến động đáng kể.
Ngoài ra, các yếu tố như tỷ giá USD, chi phí vận chuyển và nhu cầu rang xay toàn cầu sẽ tiếp tục ảnh hưởng trực tiếp đến xu hướng giá cà phê xuất khẩu.
Giá tiêu hôm nay giữ vững vùng 148.000 – 150.500 đồng/kg
Thị trường nội địa đi ngang
Trái với đà tăng của cà phê, giá tiêu hôm nay duy trì ổn định. Mức thu mua dao động trong khoảng 148.000 – 150.500 đồng/kg.
Đắk Lắk và Đắk Nông dẫn đầu với 150.500 đồng/kg. Bà Rịa – Vũng Tàu giao dịch ở 148.500 đồng/kg. Gia Lai và Đồng Nai quanh mốc 148.000 đồng/kg.
Tâm lý thận trọng bao trùm thị trường
Giá tiêu hôm nay giữ ổn định phản ánh sự cân bằng giữa cung và cầu. Doanh nghiệp thu mua chưa đẩy mạnh gom hàng, trong khi nông dân cũng không bán tháo.
Mặt bằng giá cao hiện tại cho thấy thị trường vẫn duy trì kỳ vọng tích cực, song chưa có yếu tố đột biến đủ mạnh để tạo sóng tăng mới.
Xuất khẩu tiêu đen có dấu hiệu điều chỉnh
Theo Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế, tiêu đen Indonesia giảm nhẹ xuống 6.848 USD/tấn. Đây là phiên điều chỉnh thứ hai liên tiếp sau giai đoạn tăng trước đó.
Trong khi đó, Brazil giữ mức 6.000 USD/tấn; Malaysia duy trì 9.100 USD/tấn; Việt Nam dao động 6.400 – 6.600 USD/tấn đối với loại 500 g/l và 550 g/l.
Phân khúc tiêu trắng biến động nhẹ
Tiêu trắng Muntok Indonesia giảm còn 9.270 USD/tấn. Malaysia giữ 12.100 USD/tấn; Việt Nam ổn định ở 9.150 USD/tấn.
Nhìn chung, giá tiêu hôm nay vẫn ở vùng cao so với nhiều năm trước, nhưng xu hướng ngắn hạn đang thiên về tích lũy hơn là bứt phá.
Phân tích xu hướng nông sản trước kỳ nghỉ lễ
Thanh khoản giảm tạo biên độ dao động lớn
Khi bước vào kỳ nghỉ dài, khối lượng giao dịch thường giảm. Điều này khiến giá cà phê hôm nay 16/2 và giá tiêu dễ biến động mạnh nếu xuất hiện đơn hàng lớn hoặc tin tức bất ngờ.
Yếu tố cung cầu quyết định xu hướng
Với cà phê, nguồn cung hạn chế từ nông dân đang là yếu tố hỗ trợ giá. Còn với hồ tiêu, sự ổn định cung cầu giúp mặt bằng giá duy trì nhưng chưa tạo đột biến.
Tác động của thị trường quốc tế
Diễn biến trên sàn London và New York tiếp tục là kim chỉ nam cho giá cà phê hôm nay 16/2. Bên cạnh đó, tỷ giá và chi phí logistics toàn cầu cũng là biến số quan trọng.
Chiến lược cho nông dân và doanh nghiệp
Trong bối cảnh hiện tại, nông dân có thể cân nhắc bán từng phần thay vì bán toàn bộ sản lượng. Doanh nghiệp xuất khẩu cần theo sát thị trường quốc tế để tận dụng thời điểm thuận lợi.
Tổng thể, giá cà phê hôm nay 16/2 đang cho thấy tín hiệu phục hồi tích cực, trong khi giá tiêu hôm nay duy trì nền giá cao và ổn định. Đây là giai đoạn thị trường cần thêm thời gian để xác lập xu hướng rõ ràng hơn trong những tuần tới
