Bất ngờ với bảng xếp hạng trái cây ăn sáng từ chuyên gia dinh dưỡng! Loại quả quen thuộc nào bị đánh giá thấp? Khám phá ngay để có bữa sáng khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng!
Bữa Sáng “Lành Mạnh” Hóa Ra Không Hề Lành Mạnh?
Bạn có thói quen bắt đầu ngày mới với một ly sinh tố trái cây, sữa chua trộn trái cây, hay bát yến mạch với chuối? Nếu vậy, có lẽ bạn nên đọc tiếp bài viết này. Một chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Anh Quốc vừa đưa ra những đánh giá khiến nhiều người “ngã ngửa” về những thói quen ăn sáng tưởng chừng rất tốt cho sức khỏe.
Nichola Ludlam-Raine, một chuyên gia dinh dưỡng uy tín, mới đây đã xếp hạng 18 loại trái cây phổ biến dựa trên giá trị dinh dưỡng. Các tiêu chí đánh giá bao gồm hàm lượng vitamin, khoáng chất, chất xơ và lượng đường tự nhiên trong mỗi loại. Kết quả có thể khiến bạn phải thay đổi hoàn toàn thực đơn ăn sáng của mình đấy!
“Bảng Xếp Hạng Tệ” Gọi Tên Những Loại Quả Quen Thuộc
Đáng ngạc nhiên là những loại trái cây thường xuyên xuất hiện trong bữa sáng của nhiều người lại đứng cuối bảng xếp hạng.
Dưa: Ngọt Ngào Nhưng Thiếu Dinh Dưỡng
Các loại dưa như dưa hấu, dưa lưới, dưa vàng… chỉ đạt 1/5 điểm. Mặc dù chứa nhiều nước, vitamin C và một số loại có cả vitamin A, nhưng dưa lại thiếu chất xơ và các dưỡng chất quan trọng. Điều này khiến giá trị dinh dưỡng tổng thể của dưa khá thấp.
“Dưa có vị ngọt dịu, dễ ăn nhưng lại là loại trái cây ít chất xơ và nghèo vi chất nhất trong số các loại thường thấy,” bà Ludlam-Raine nhận xét. “Hàm lượng đường tự nhiên cũng ở mức trung bình.”
Dứa: Ngon Miệng Nhưng Gây Hại?
Dứa cũng không khá khẩm hơn là bao khi chỉ đạt 2/5 điểm. Dù chứa nhiều vitamin C và enzyme bromelain giúp tiêu hóa, nhưng hàm lượng đường cao cùng độ axit gây kích ứng nướu răng khiến loại quả này không được khuyến khích dùng thường xuyên.
Chuối: Món Ăn Sáng Quốc Dân Cũng Không “Qua Vòng Gửi Xe”?
Chuối, món ăn sáng quen thuộc của rất nhiều người, cũng chỉ đạt 3/5 điểm. Chuối bị “chê” vì giàu đường tự nhiên. Tuy nhiên, bà Ludlam-Raine cũng thừa nhận chuối có nhiều mặt tích cực: “Chuối giàu kali, vitamin B6 và chất xơ. Chúng cung cấp năng lượng nhanh và tốt cho tim mạch.” Dù vậy, bà lưu ý người mắc tiểu đường hoặc đề kháng insulin nên cân nhắc khẩu phần (khoảng 80g).
Vậy Trái Cây Nào Mới Thực Sự Tốt Cho Bữa Sáng?
Tin vui là vẫn có những loại trái cây được đánh giá cao và xứng đáng có mặt trong thực đơn ăn sáng của bạn.
“Top of the top”: Cam, Kiwi và Các Loại Quả Mọng
Các loại cam, kiwi và các loại quả mọng (dâu tây, việt quất, mâm xôi…) đạt điểm tuyệt đối 5/5. Chúng không chỉ giàu chất chống oxy hóa, vitamin C, chất xơ, mà còn hỗ trợ kháng viêm và bảo vệ tế bào trước tổn thương.
Những Lựa Chọn “Vàng”: Táo, Lê, Bưởi và Xoài
Ở nhóm 4/5 điểm là những cái tên quen thuộc như táo, lê, bưởi và xoài. Chúng vừa ngon miệng, vừa cân bằng tốt giữa lượng đường và dưỡng chất.
Theo bác sĩ Nadeem từ trung tâm Wellness Drip, việc tăng cường vitamin C qua thực phẩm như cam, kiwi và dâu tây có thể giúp giảm một nửa số ngày bị ốm mỗi năm. “Cơ thể chúng ta không thể dự trữ vitamin C, nên cần bổ sung đều đặn mỗi ngày. Nếu bạn thường xuyên mệt mỏi, dễ cảm lạnh hoặc hồi phục lâu, có thể là do thiếu vitamin C,” ông nói.
Kết Luận: Chọn Trái Cây Thông Minh Cho Bữa Sáng Khỏe Mạnh
“Trái cây có chứa carbohydrate, chủ yếu dưới dạng đường tự nhiên như fructose, nhưng đi kèm là chất xơ giúp làm chậm tiêu hóa và ngăn tăng đường huyết đột ngột,” bà Ludlam-Raine chia sẻ.
Tuy nhiên, trái cây không đồng đều về giá trị dinh dưỡng. Với người bình thường, ăn hoa quả là rất tốt nhưng nên đa dạng và chọn loại có chất xơ cao, ít đường. Với người tiểu đường hoặc nhạy cảm insulin, cần đặc biệt chú ý đến loại trái cây và khẩu phần.
Dưa, dứa hay chuối tuy ngon và tiện, nhưng nên xem là món “ăn chơi”, không phải món chủ lực mỗi sáng. Thay vào đó, quả mọng, kiwi, cam tuy nhỏ mà có võ mới là những lựa chọn thông minh cho cả sức khỏe và sắc đẹp. Hãy thay đổi thói quen ăn sáng ngay hôm nay để có một cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng nhé!
