Thị trường giá cà phê hôm nay ngày 26/7/2026 vừa ghi nhận một phiên đảo chiều đầy ngoạn mục tại thị trường nội địa khi sắc xanh đã quay trở lại. Dù vậy, niềm vui của bà con nông dân và các nhà đầu cơ vẫn chưa thực sự trọn vẹn khi nhìn lại bức tranh toàn cảnh của tuần giao dịch vừa qua. Sau chuỗi ngày giảm sâu liên tiếp, nhịp phục hồi này liệu có đủ sức tạo nên một xu hướng tăng trưởng bền vững mới, hay chỉ là cú nảy kỹ thuật tạm thời trước những áp lực vĩ mô cực lớn từ dòng chảy thương mại toàn cầu?
Là một chuyên gia có hơn 10 năm theo dõi sát sao thị trường nông sản thế giới, tôi nhận thấy đà biến động hiện tại của cà phê không đơn thuần là câu chuyện cung – cầu truyền thống. Đó là sự giao thoa phức tạp giữa chính sách thuế quan mới của Mỹ, tiến độ thu hoạch thần tốc tại Brazil, và những toan tính phòng vệ vị thế của các quỹ đầu cơ lớn trên hai sàn giao dịch London và New York. Bài viết dưới đây sẽ mổ xẻ chi tiết mọi khía cạnh để mang đến cho quý độc giả cái nhìn toàn diện nhất.
Bảng giá cà phê hôm nay 26/7/2026 trong nước mới nhất
Sau nhiều phiên giảm sâu liên tiếp, giá cà phê trong nước ngày hôm nay đã đồng loạt tăng mạnh từ 1.100 – 1.300 đồng/kg. Sự phục hồi này đã giúp giá cà phê nội địa áp sát và tái lập mốc 96.000 đồng/kg tại một số địa phương trọng điểm vùng Tây Nguyên.
Dưới đây là bảng tổng hợp chi tiết giá thu mua cà phê tại các vùng trồng trọng điểm, so sánh trực tiếp biến động so với phiên hôm qua và tổng kết mức giảm so với tuần trước:
| Khu vực | Địa phương | Giá thu mua (đ/kg) | Biến động hôm nay (đ/kg) | Biến động tuần (đ/kg) |
|---|---|---|---|---|
| Lâm Đồng | Di Linh, Lâm Hà, Bảo Lộc | 95.300 | +1.100 | -1.900 |
| Đắk Lắk | Cư M’gar | 95.800 | +1.200 | -1.900 |
| Ea H’leo, Buôn Hồ | 95.700 | +1.200 | -1.900 | |
| Đắk Nông | Gia Nghĩa | 96.000 | +1.300 | -1.900 |
| Đắk R’lấp | 95.900 | +1.300 | -1.900 | |
| Gia Lai | Chư Prông | 95.800 | +1.200 | -1.900 |
| Pleiku, La Grai | 95.700 | +1.200 | -1.900 | |
| Kon Tum | Kon Tum | 95.700 | +1.200 | -1.900 |
Phân tích biến động giá cà phê trong nước: Hồi phục mạnh nhưng chưa bù nổi đà giảm
Nhìn vào bảng số liệu trên, chúng ta có thể thấy rõ mức tăng mạnh nhất ghi nhận tại tỉnh Đắk Nông, nơi thương lái thu mua tại Gia Nghĩa đạt đỉnh 96.000 đồng/kg. Các khu vực khác như Đắk Lắk, Gia Lai và Kon Tum dao động ổn định quanh mức 95.700 – 95.800 đồng/kg. Riêng Lâm Đồng vẫn giữ mức giá thấp nhất vùng là 95.300 đồng/kg dù đã tăng thêm 1.100 đồng/kg.
Tuy nhiên, nếu đặt trong hệ quy chiếu tuần, thị trường nội địa đã trải qua một tuần đen tối khi bốc hơi tới 1.900 đồng/kg. Điều này có nghĩa là, phiên tăng mạnh ngày hôm nay thực chất chỉ là một phản ứng tự vệ kỹ thuật của thị trường khi giá chạm ngưỡng hỗ trợ cứng trước đó. Đối với các đại lý và hộ nông dân đang trữ hàng, mức giá hiện tại vẫn thấp hơn đáng kể so với kỳ vọng chốt lời của họ trong tháng này.
Thị trường thế giới: Hai sàn giao dịch lớn đi ngang nhưng tiềm ẩn sóng ngầm
Do hôm nay là ngày cuối tuần, hai sàn giao dịch phái sinh lớn nhất thế giới là ICE Futures Europe (London) và ICE Futures US (New York) đang tạm dừng giao dịch. Mức giá chốt phiên cuối tuần trước đó ghi nhận trạng thái đi ngang ổn định, cụ thể:
- Giá Robusta trên sàn London: Kỳ hạn giao tháng 7/2026 neo ở mức 3.818 USD/tấn; kỳ hạn giao tháng 9/2026 giữ nguyên ở mức 3.757 USD/tấn.
- Giá Arabica trên sàn New York: Kỳ hạn giao tháng 9/2026 tiếp tục giao dịch tại mốc 313,80 cent/lb; kỳ hạn giao tháng 12/2026 duy trì ở mức 298,05 cent/lb.
Mặc dù đi ngang trong phiên cuối tuần, nhưng tổng kết cả tuần qua, giá cà phê thế giới đã chứng kiến đà sụt giảm rất mạnh. Hợp đồng tương lai Robusta giao tháng 9/2026 đã mất 1,52% giá trị, trong khi Arabica giao cùng kỳ hạn thậm chí còn sụt giảm sâu hơn với mức mất 2,03%.
Những nhân tố vĩ mô ghìm cương đà tăng của giá cà phê toàn cầu
Để hiểu tại sao thị trường tuần qua lại suy yếu mạnh mẽ như vậy, chúng ta cần bóc tách các yếu tố vĩ mô cốt lõi sau:
1. Chính sách thuế quan của Mỹ dưới thời Tổng thống Donald Trump
Thị trường tài chính toàn cầu đang nín thở dõi theo các động thái mới từ Nhà Trắng. Việc Tổng thống Mỹ Donald Trump cân nhắc áp đặt mức thuế nhập khẩu mới từ 10% đến 12,5% đối với hàng hóa từ 60 quốc gia đã tạo ra làn sóng lo ngại về lạm phát và đứt gãy chuỗi cung ứng. Tuy nhiên, thông tin nhiều mặt hàng nông sản từ Brazil (bao gồm cả cà phê Arabica) có thể được miễn áp dụng chính sách thuế này đã giải tỏa bớt áp lực tâm lý. Dòng chảy cà phê vào Mỹ – thị trường tiêu thụ lớn nhất thế giới – dự kiến sẽ không bị gián đoạn, từ đó làm giảm động lực tăng giá của các hợp đồng tương lai.
2. Tiến độ thu hoạch thần tốc tại Brazil
Brazil đang trong giai đoạn cao điểm của vụ thu hoạch niên vụ mới. Theo số liệu mới nhất từ các tổ chức quan sát thị trường, tiến độ thu hoạch của quốc gia Nam Mỹ này đã hoàn thành khoảng 64% diện tích. Dù con số này có phần thấp hơn một chút so với cùng kỳ năm ngoái do ảnh hưởng của thời tiết cực đoan giai đoạn trước, nhưng các dự báo sản lượng cuối cùng vẫn cực kỳ khả quan. Hầu hết các định chế tài chính lớn đều đưa ra mức dự báo dao động từ 66,7 đến 75,4 triệu bao (loại 60kg) cho vụ mùa năm nay của Brazil.
3. Dự báo nguồn cung kỷ lục từ USDA
Một đòn giáng mạnh khác vào tâm lý đầu cơ tăng giá là báo cáo dự báo dài hạn của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA). Cơ quan này nhận định sản lượng cà phê toàn cầu trong niên vụ 2026-2027 có thể đạt mức kỷ lục lịch sử là 189,7 triệu bao, tăng tới 6% so với niên vụ trước đó. Sự phục hồi mạnh mẽ của các vùng trồng tại Brazil và Colombia nhờ điều kiện thời tiết chuyển biến thuận lợi là luận điểm vững chắc củng cố cho dự báo này.
4. Sự phân cực của lượng tồn kho đạt chuẩn ICE
Một điểm cực kỳ thú vị đang diễn ra trên thị trường phái sinh là sự trái ngược về trạng thái tồn kho giữa hai sàn giao dịch:
- Tại sàn New York (Arabica): Lượng tồn kho đạt chuẩn ICE đã sụt giảm xuống chỉ còn hơn 311.000 bao, ghi nhận mức thấp nhất trong vòng 2,5 năm qua. Đây chính là bệ đỡ kỹ thuật vững chắc giúp giá Arabica không bị rơi tự do và nhanh chóng hồi phục khi chạm các vùng hỗ trợ thấp.
- Tại sàn London (Robusta): Ngược lại hoàn toàn, tồn kho Robusta lại bật tăng lên mức cao nhất trong vòng 4 tháng qua. Điều này phản ánh nguồn cung Robusta từ các nước xuất khẩu lớn, bao gồm cả lượng hàng gối vụ, đang được đưa lên sàn giao dịch nhiều hơn, tạo áp lực giảm giá trực tiếp lên sàn London.
Góc nhìn Chuyên gia: Đâu là điểm tựa cho giá cà phê trong giai đoạn tới?
Dưới góc độ phân tích kỹ thuật và dòng tiền, tôi cho rằng nhịp hồi phục 1.300 đồng/kg hôm nay của thị trường trong nước mang tính chất short covering (mua bù vị thế) của các quỹ đầu cơ lớn trước kỳ nghỉ cuối tuần hơn là một sự thay đổi về mặt xu hướng (trend reversal). Khi giá cà phê chạm ngưỡng quá bán (oversold) sau một tuần giảm mạnh, các nhà giao dịch có xu hướng tất toán các lệnh bán khống để hiện thực hóa lợi nhuận, vô hình trung tạo ra một lực cầu mua vào mạnh mẽ trong ngắn hạn.
Lời khuyên cho bà con nông dân và các đại lý trong nước: Trong bối cảnh nguồn cung dài hạn từ Brazil và dự báo của USDA đang tạo áp lực giảm giá, bà con không nên quá kỳ vọng vào việc giá cà phê sẽ sớm quay trở lại các mốc đỉnh lịch sử cũ ngay lập tức. Thay vào đó, chiến lược tối ưu lúc này là chia nhỏ lượng hàng để chốt lời từng phần tại các nhịp hồi phục kỹ thuật như phiên hôm nay. Việc găm giữ hàng quá lâu trong bối cảnh đồng USD biến động mạnh và áp lực thu hoạch từ Nam Mỹ gia tăng có thể mang lại rủi ro thanh khoản lớn.
Đối với các nhà đầu cơ trên sàn, việc quan sát mốc kháng cự 3.800 USD/tấn đối với Robusta London kỳ hạn tháng 9 sẽ là chìa khóa quyết định xu hướng cho tuần tới. Nếu không thể bứt phá thành công qua mốc này, giá Robusta nhiều khả năng sẽ quay lại kiểm chứng vùng đáy cũ quanh 3.650 USD/tấn.
Quý độc giả nhận định thế nào về xu hướng giá cà phê trong tuần tới? Liệu đà hồi phục này có thể kéo dài hay thị trường sẽ tiếp tục đón nhận những đợt điều chỉnh sâu hơn? Hãy để lại ý kiến bình luận của bạn ngay bên dưới để cùng thảo luận với cộng đồng nông sản Việt Nam!
