Thị trường cà phê ngày 2/6/2026 đang chứng kiến một cuộc giằng co đầy kịch tính giữa hai dòng chảy trái ngược. Trong khi các sàn giao dịch kỳ hạn lớn tại London và New York liên tục ‘đỏ lửa’ với đà giảm kéo dài suốt nhiều tuần, thì tại thủ phủ Tây Nguyên, thị trường nội địa lại phẳng lặng một cách đáng ngạc nhiên. Sự kiên định của nhà nông Việt Nam trong việc giữ hàng đang tạo nên một bệ đỡ vững chắc, ngăn chặn đà lao dốc theo xu hướng toàn cầu.
Giá cà phê thế giới hôm nay 2/6/2026: Sắc đỏ bao trùm sàn ngoại
Theo ghi nhận mới nhất từ các thị trường tài chính quốc tế, giá cà phê thế giới tiếp tục suy yếu rõ rệt. Đây là hệ quả của áp lực bán tháo kỹ thuật và tâm lý lo ngại ngắn hạn, bất chấp thực tế là nguồn cung toàn cầu vẫn đang chịu áp lực cực kỳ lớn từ lượng tồn kho sụt giảm nghiêm trọng.
Tại sàn London, giá cà phê trực tuyến Robusta tiếp đà giảm ở tất cả các kỳ hạn giao dịch chính:
- Kỳ hạn giao tháng 7/2026 giảm mạnh 38 USD/tấn (tương đương -1,09%), lùi sâu xuống mức 3.438 USD/tấn.
- Kỳ hạn giao tháng 9/2026 giảm 32 USD/tấn (tương đương -0,96%), về mức 3.315 USD/tấn.
- Kỳ hạn giao tháng 12/2026 giảm thêm 30 USD/tấn (tương đương -0,92%), neo ở mức 3.242 USD/tấn.
Tương tự, tại sàn New York, giá cà phê Arabica cũng không thể thoát khỏi xu hướng tiêu cực khi ghi nhận tuần giảm điểm thứ 5 liên tiếp:
- Hợp đồng giao tháng 7/2026 giảm 5 cent/lb (tương đương -1,88%), rơi xuống mức 260,60 cent/lb.
- Hợp đồng giao tháng 9/2026 giảm 4,50 cent/lb (tương đương -1,74%), xuống mức 254,52 cent/lb.
- Hợp đồng giao tháng 12/2026 giảm 4,45 cent/lb (tương đương -1,77%), dao động quanh ngưỡng 246,75 cent/lb.
Một điểm đáng lưu ý đối với các nhà đầu tư là lượng tồn kho Arabica được chứng nhận trên sàn ICE tính đến ngày 1/6 đã giảm xuống còn 434.930 bao (loại 60kg) – mức thấp nhất trong vòng 3,5 tháng qua. Thông thường, khi tồn kho chạm đáy, giá phải tăng mạnh. Tuy nhiên, sự xuất hiện của nguồn cung mới từ vụ thu hoạch đang bắt đầu tại Brazil đã tạm thời làm lu mờ yếu tố hỗ trợ này, thúc đẩy các quỹ đầu cơ thanh lý bớt vị thế mua khống.
Giá cà phê trong nước hôm nay: Tây Nguyên ‘ghìm hàng’ quyết liệt
Trái ngược hoàn toàn với những biến động dữ dội trên các sàn phái sinh quốc tế, thị trường cà phê nhân xô tại các tỉnh trọng điểm Tây Nguyên hôm nay lại duy trì trạng thái đi ngang ổn định. Mức giá thu mua hiện tại dao động vững chắc trong khoảng 86.800 – 87.400 đồng/kg.
Dưới đây là bảng tổng hợp chi tiết giá cà phê tại các địa phương trọng điểm trong sáng nay:
| Địa phương | Giá thu mua (VNĐ/kg) | Biến động so với hôm qua |
|---|---|---|
| Đắk Nông | 87.400 | Đi ngang |
| Đắk Lắk | 87.300 | Đi ngang |
| Gia Lai | 87.300 | Đi ngang |
| Lâm Đồng | 86.800 | Đi ngang |
Theo các đại lý thu mua tại khu vực miền Trung và Tây Nguyên, giao dịch thực tế trên thị trường diễn ra vô cùng trầm lắng. Sau giai đoạn giá cà phê liên tục thiết lập những đỉnh lịch sử mới, tâm lý của người nông dân đã thay đổi đáng kể. Họ không còn chịu áp lực bán tháo bằng mọi giá để trang trải chi phí như các niên vụ trước.
Nhờ nguồn tài chính tích lũy tốt từ đầu vụ, đa số hộ trồng và các doanh nghiệp tư nhân lớn tại địa phương chọn giải pháp ‘ghìm hàng’, kiên quyết chờ đợi thị trường thế giới hồi phục trở lại mới tiếp tục xả kho.
Phân tích cung – cầu: Nghịch lý từ Honduras và áp lực vụ mùa mới
Để hiểu rõ hơn vì sao giá thế giới giảm trong khi nguồn cung vẫn thắt chặt, chúng ta cần nhìn vào bức tranh xuất khẩu của các quốc gia Mỹ Latinh, tiêu biểu là Honduras.
Số liệu mới nhất từ Viện Cà phê Honduras (IHCAFE) chỉ ra rằng, xuất khẩu cà phê của quốc gia này trong tháng 5 đã tăng vọt 9,9% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt tới 1,09 triệu bao (loại 46 kg). Tính lũy kế từ đầu niên vụ 2025-2026 (từ tháng 10 đến tháng 5), Honduras đã xuất khẩu tổng cộng 5,77 triệu bao, vượt xa mức 4,21 triệu bao của niên vụ trước.
Sự gia tăng nguồn cung đột biến từ Honduras, kết hợp với việc Brazil đẩy nhanh tiến độ thu hoạch Arabica khi thời tiết khô ráo, đã tạo ra một lượng hàng giao ngay tương đối dồi dào trên thị trường quốc tế. Điều này giải thích vì sao giá xuất khẩu bình quân của Honduras giảm xuống còn 287,29 USD/bao (so với mức 371,13 USD của niên vụ trước).
Góc nhìn Chuyên gia: Sóng ngầm Tây Nguyên và Dự báo chu kỳ tăng mới
Với tư cách là một chuyên gia phân tích thị trường nông sản với hơn 10 năm kinh nghiệm, tôi nhận định rằng đà giảm hiện tại của giá cà phê thế giới chỉ mang tính chất điều chỉnh kỹ thuật trong ngắn hạn chứ không phải là sự đảo chiều xu hướng dài hạn.
Có ba lý do cốt lõi để củng cố cho nhận định này:
Thứ nhất, vấn đề thời tiết tại Việt Nam vẫn là một ẩn số lớn. Lượng mưa phân bố không đều tại các vùng trồng trọng điểm đang dấy lên mối lo ngại sâu sắc về tỷ lệ đậu quả và chất lượng hạt của niên vụ tới. Dù Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) dự báo sản lượng niên vụ 2026-2027 của Việt Nam có thể phục hồi lên mức 32,5 triệu bao nhờ động lực giá cao, nhưng thực tế canh tác tại thực địa đang cho thấy nhiều thách thức do biến đổi khí hậu.
Thứ hai, kho dự trữ của nông dân Việt Nam đã cạn. Lượng hàng Robusta thực tế còn lại trong dân và các kho thương mại nội địa hiện đang ở mức thấp kỷ lục sau nhiều tháng xuất khẩu ồ ạt. Khi các nhà rang xay châu Âu bắt đầu cạn nguồn hàng dự trữ vào quý III, họ bắt buộc phải quay lại thị trường Việt Nam và đối mặt với mức giá do người bán quyết định.
Thứ ba, nhu cầu tiêu thụ nội địa tăng trưởng mạnh. Không chỉ xuất khẩu, làn sóng tiêu thụ cà phê tại thị trường nội địa Việt Nam với hàng loạt chuỗi cửa hàng hiện đại mở rộng cũng đang hút một lượng lớn nguồn cung chất lượng cao, gián tiếp làm giảm lượng hàng xuất khẩu ra thế giới.
Tôi dự báo, bước sang nửa cuối tháng 6/2026, khi áp lực thu hoạch từ Brazil giảm bớt và các số liệu xuất khẩu thực tế của Việt Nam được công bố, thị trường sẽ nhanh chóng thiết lập một mặt bằng giá mới cao hơn. Do đó, hành động giữ hàng của bà con nông dân ở thời điểm hiện tại hoàn toàn là một chiến lược hợp lý và có tính toán kỹ lưỡng.
Lời kết
Thị trường cà phê đang ở giai đoạn ‘lặng gió trước cơn giông’. Sự ổn định của giá trong nước ở mức trên 86.000 đồng/kg là tín hiệu tích cực cho thấy vị thế của ngành cà phê Việt Nam trên bản đồ thế giới đã được nâng cao, không còn dễ bị lung lay bởi các đợt sóng đầu cơ quốc tế.
Theo bạn, liệu giá cà phê Tây Nguyên có thể vượt qua mốc 90.000 đồng/kg trong tháng này khi nguồn cung tiếp tục thắt chặt? Hãy để lại ý kiến của bạn ở phần bình luận bên dưới để cùng thảo luận với cộng đồng nhà nông và các chuyên gia!
