Chào mừng quý độc giả quay trở lại với chuyên mục cập nhật thị trường nông sản! Hôm nay, ngày 27 tháng 2, chúng ta sẽ cùng nhau điểm qua những diễn biến mới nhất về giá cà phê và hồ tiêu trên cả nước. Sau những biến động không ngừng, thị trường lại tiếp tục mang đến những thông tin thú vị, phản ánh rõ nét sự nhạy cảm của các mặt hàng nông sản này với các yếu tố kinh tế và thị trường quốc tế. Hãy cùng tôi đi sâu vào chi tiết nhé!
Với hơn một thập kỷ gắn bó với nghề viết blog, tôi luôn trân trọng cơ hội được chia sẻ những thông tin hữu ích và cập nhật nhất đến với cộng đồng. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá bức tranh toàn cảnh về thị trường nông sản, đặc biệt là hai “ông lớn” cà phê và hồ tiêu. Liệu “hạt đắng” có tiếp tục giữ vững phong độ hay “hạt tiêu” sẽ có những cú lội ngược dòng ngoạn mục? Cùng tôi theo dõi chi tiết ngay sau đây!
Thị trường cà phê “khỏe khoắn” với đà tăng trưởng ấn tượng
Phiên giao dịch sáng ngày 27/2 chứng kiến một bức tranh đầy tích cực cho thị trường cà phê nội địa, đặc biệt là tại các vùng trồng trọng điểm của khu vực Tây Nguyên. Dường như mọi dự báo về sự “hạ nhiệt” đã tạm gác lại, thay vào đó là một sự khởi sắc đầy hứa hẹn.
Giá cà phê Robusta tại vùng nguyên liệu tăng trưởng vượt bậc
Khảo sát sáng nay tại các tỉnh như Đắk Nông, Đắk Lắk và Gia Lai cho thấy một tín hiệu đáng mừng: giá cà phê Robusta đã đồng loạt tăng 1.000 đồng/kg so với phiên giao dịch trước đó. Mức thu mua phổ biến hiện nay tại các địa phương này đã chạm ngưỡng 97.000 đồng/kg. Ngay cả tại Lâm Đồng, nơi thường có mức giá thấp hơn, giá cà phê cũng ghi nhận mức tăng ổn định, đạt 96.300 đồng/kg. Điều này cho thấy một xu hướng tăng giá đồng đều trên diện rộng, phản ánh sự sôi động và nhu cầu mạnh mẽ trên thị trường.
Sự phục hồi ngoạn mục sau những phiên điều chỉnh trước đó
Nhìn lại diễn biến của thị trường trong hai phiên giao dịch gần đây, có thể thấy giá cà phê nội địa đã có sự phục hồi mạnh mẽ, tăng hơn 3.000 đồng/kg. Sự tăng trưởng này không chỉ bù đắp phần lớn mức giảm trước đó mà còn khẳng định khả năng phục hồi nhanh chóng của mặt hàng này. Điều này cho thấy sự phụ thuộc mật thiết của thị trường trong nước vào những biến động trên sàn giao dịch quốc tế, đặc biệt là sàn London, nơi đóng vai trò quan trọng trong việc định hình giá cà phê robusta toàn cầu. Các yếu tố như nguồn cung, thời tiết và nhu cầu từ các nhà nhập khẩu lớn đều có thể tác động mạnh mẽ đến giá cà phê.
Biến động trên sàn quốc tế: Robusta bứt phá, Arabica thận trọng
Diễn biến trên thị trường quốc tế vào cuối ngày giao dịch 26/2 càng củng cố thêm cho xu hướng tích cực của cà phê Robusta. Trên sàn London, hợp đồng cà phê Robusta giao tháng 3/2026 đã có một phiên tăng trưởng ấn tượng, với mức tăng 2,63% tương đương 96 USD/tấn, đẩy giá lên mức 3.759 USD/tấn. Tương tự, hợp đồng tháng 5/2026 cũng ghi nhận mức tăng 1,73% (63 USD/tấn), đạt 3.703 USD/tấn. Đây là lần đầu tiên sau nhiều tuần, giá cà phê Robusta quay trở lại mốc 3.700 USD/tấn, sau một giai đoạn điều chỉnh sâu. Sự bứt phá này có thể được lý giải bởi những lo ngại về nguồn cung tại các quốc gia sản xuất chính do ảnh hưởng của điều kiện thời tiết bất lợi. Một số báo cáo cho thấy tình hình khô hạn tại các vùng trồng cà phê lớn có thể ảnh hưởng đến sản lượng vụ mùa sắp tới.
Trái ngược với đà tăng của Robusta, trên sàn New York, giá cà phê Arabica lại có diễn biến thận trọng hơn. Hợp đồng giao tháng 3/2026 gần như đi ngang, chỉ tăng nhẹ 0,02% lên 288,3 US cent/pound. Tuy nhiên, hợp đồng tháng 5/2026 lại ghi nhận mức giảm 0,22% xuống 284,85 US cent/pound. Sự phân hóa này phản ánh những đặc điểm riêng biệt và các yếu tố tác động khác nhau đến hai loại cà phê chính trên thị trường thế giới. Nhu cầu tiêu thụ và các yếu tố đặc thù của từng thị trường khu vực cũng góp phần tạo nên sự chênh lệch này.
Thị trường hồ tiêu đối mặt với nhịp điều chỉnh kỹ thuật
Trong khi cà phê đang có những bước tiến vững chắc, thì thị trường hồ tiêu lại ghi nhận những tín hiệu điều chỉnh trong phiên giao dịch ngày hôm nay. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia nhận định đây có thể chỉ là một nhịp điều chỉnh kỹ thuật trong bối cảnh thị trường đang bước vào giai đoạn thu hoạch.
Giá tiêu nội địa giảm nhẹ, nhưng vẫn neo ở mức cao
Khảo sát tại các địa phương sản xuất hồ tiêu trọng điểm vào sáng ngày 27/2 cho thấy, giá tiêu tiếp tục có xu hướng điều chỉnh giảm. Cụ thể, tại Đắk Lắk và Đắk Nông (thuộc Lâm Đồng), giá thu mua tiêu đen đã giảm 2.000 đồng/kg, đưa mức giá giao dịch về quanh ngưỡng 149.000 – 150.000 đồng/kg, tùy thuộc vào chất lượng hạt tiêu. Tại Bà Rịa – Vũng Tàu và khu vực TP. Hồ Chí Minh, mức giảm là 1.500 đồng/kg, giao dịch quanh khoảng 148.500 đồng/kg. Gia Lai và Đồng Nai cũng không ngoại lệ khi ghi nhận mức giảm 1.000 đồng/kg, phổ biến ở mức 148.000 đồng/kg. Dù có sự điều chỉnh nhẹ trong hai ngày liên tiếp, mặt bằng giá hồ tiêu hiện tại vẫn duy trì ở mức khá cao, quanh ngưỡng 150.000 đồng/kg, cao hơn đáng kể so với cùng kỳ nhiều năm trước.
Phân tích sâu hơn về nhịp điều chỉnh của hồ tiêu
Việc giá hồ tiêu giảm nhẹ trong những ngày gần đây không hẳn là một tín hiệu tiêu cực đáng báo động. Thực tế, đây có thể là một phản ứng tự nhiên của thị trường khi bước vào cao điểm mùa vụ thu hoạch. Khi nguồn cung dồi dào hơn, các thương lái và doanh nghiệp có xu hướng giảm nhẹ giá thu mua để cân đối lợi nhuận và quản lý lượng hàng tồn kho. Tuy nhiên, với mức giá neo đậu ở ngưỡng cao, có thể thấy rằng sự quan tâm và nhu cầu đối với hồ tiêu Việt Nam trên thị trường quốc tế vẫn rất lớn. Các yếu tố như chất lượng sản phẩm, uy tín thương hiệu và các cam kết xuất khẩu dài hạn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì giá trị của hồ tiêu Việt.
Xu hướng tăng giá trên thị trường quốc tế, trái ngược với nội địa
Điều thú vị là, trong khi thị trường nội địa ghi nhận xu hướng giảm, thì giá hồ tiêu thế giới lại có xu hướng tăng trong phiên giao dịch gần nhất. Theo dữ liệu từ Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), giá tiêu đen Indonesia đã tăng 1,32% (tương đương 91 USD/tấn), đạt mức 6.990 USD/tấn. Tương tự, giá tiêu đen Brazil ASTA 570 cũng tăng 50 USD/tấn, lên mức 6.175 USD/tấn. Giá tiêu trắng Muntok của Indonesia cũng có sự tăng trưởng ấn tượng, tăng 64 USD/tấn, đạt 9.311 USD/tấn. Trong khi đó, giá tiêu tại Malaysia giữ ổn định ở mức 9.100 USD/tấn đối với tiêu đen và 12.100 USD/tấn đối với tiêu trắng. Tại Việt Nam, giá tiêu đen xuất khẩu vẫn duy trì trong khoảng 6.400 – 6.600 USD/tấn (cho các loại 500 g/l và 550 g/l), cho thấy các doanh nghiệp xuất khẩu vẫn giữ vững mức giá chào bán tương đối ổn định, bất chấp những biến động nhỏ trên thị trường nội địa. Điều này cho thấy sự tách biệt nhất định giữa cung cầu nội địa và nhu cầu cũng như khả năng thanh toán của thị trường quốc tế.
Dự báo và những yếu tố cần lưu ý cho nhà nông và nhà đầu tư
Với những diễn biến trái chiều của cà phê và hồ tiêu, việc đưa ra những nhận định và chiến lược phù hợp là vô cùng quan trọng đối với bà con nông dân cũng như các nhà đầu tư.
Tín hiệu tích cực cho cà phê: Cơ hội và thách thức
Đà tăng trưởng mạnh mẽ của giá cà phê Robusta, đặc biệt là việc vượt mốc 3.700 USD/tấn trên sàn London, mang đến những tín hiệu rất đáng mừng. Điều này không chỉ giúp bà con nông dân gia tăng thu nhập mà còn khuyến khích đầu tư vào cây cà phê trong tương lai. Tuy nhiên, bà con cũng cần lưu ý đến những yếu tố có thể gây biến động. Sự phụ thuộc vào thị trường quốc tế, đặc biệt là biến động thời tiết tại các vùng sản xuất lớn ở Brazil và Việt Nam, luôn tiềm ẩn rủi ro. Bên cạnh đó, các chính sách thương mại, biến động tỷ giá và nhu cầu tiêu thụ toàn cầu cũng là những yếu tố cần theo dõi sát sao. Việc đa dạng hóa các thị trường xuất khẩu và nâng cao chất lượng cà phê cũng là giải pháp bền vững để duy trì lợi thế cạnh tranh.
Hồ tiêu: Cẩn trọng nhưng vẫn có tiềm năng
Đối với hồ tiêu, nhịp điều chỉnh hiện tại có thể là cơ hội để bà con tái cơ cấu vườn cây, chăm sóc và chuẩn bị cho vụ mùa tiếp theo. Mặc dù giá có giảm nhẹ, nhưng mức giá vẫn duy trì ở ngưỡng cao cho thấy tiềm năng thị trường vẫn còn rất lớn. Bà con cần tiếp tục chú trọng vào chất lượng sản phẩm, áp dụng các quy trình canh tác bền vững và hướng tới các tiêu chuẩn quốc tế để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường xuất khẩu. Ngoài ra, việc theo dõi sát sao diễn biến giá trên thị trường quốc tế và các báo cáo về nguồn cung từ các quốc gia xuất khẩu chính sẽ giúp đưa ra những quyết định kinh doanh hiệu quả hơn. Các yếu tố như tình hình an ninh lương thực toàn cầu, nhu cầu từ các ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm cũng có thể ảnh hưởng đến giá hồ tiêu.
Vai trò của thông tin và công nghệ trong việc ra quyết định
Trong bối cảnh thị trường nông sản ngày càng biến động và phức tạp, việc tiếp cận thông tin chính xác, kịp thời là yếu tố then chốt để đưa ra những quyết định kinh doanh hiệu quả. Bà con nông dân và các nhà đầu tư nên thường xuyên theo dõi các bản tin thị trường từ các nguồn uy tín, tham gia các hội thảo chuyên đề và tận dụng các ứng dụng công nghệ để cập nhật thông tin về giá cả, dự báo thời tiết, cũng như các quy định và tiêu chuẩn quốc tế. Việc ứng dụng công nghệ vào canh tác, quản lý vườn cây và truy xuất nguồn gốc sản phẩm cũng góp phần nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị của nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Hy vọng những thông tin chi tiết và phân tích sâu sắc trong bài viết này sẽ hữu ích cho quý vị. Xin chúc bà con nông dân một mùa vụ bội thu và các nhà đầu tư đưa ra những quyết định sáng suốt. Hẹn gặp lại quý vị trong các bài viết tiếp theo!
