Bộ Y tế vừa chỉ đạo khẩn trương điều tra hai vụ nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Đà Nẵng và Nghệ An, đồng thời yêu cầu tập trung tối đa nguồn lực để cứu chữa bệnh nhân, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và xử lý nghiêm vi phạm nếu có.
Nghi ngộ độc Botulinum sau khi ăn cá ủ chua tại Đà Nẵng
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở Y tế TP Đà Nẵng đề nghị khẩn trương xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm do độc tố Botulinum.
Thông tin ban đầu cho biết một người dân nhập viện sau khi ăn cá ủ chua tại thôn 3, xã Phước Chánh (TP Đà Nẵng). Bệnh nhân xuất hiện các triệu chứng nghiêm trọng như nhìn mờ, giãn đồng tử hai bên không đáp ứng ánh sáng, đau thượng vị, buồn nôn và đang được điều trị tích cực tại Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam.
Theo cảnh báo, vi khuẩn Clostridium botulinum có thể sinh độc tố gây liệt cơ, suy hô hấp và đe dọa tính mạng nếu không được xử trí kịp thời.
Cục An toàn thực phẩm yêu cầu:
-
Tập trung tối đa nguồn lực điều trị cho bệnh nhân.
-
Sẵn sàng hội chẩn liên viện, kết nối tuyến trên khi cần thiết.
-
Trạm Y tế xã Phước Chánh theo dõi sát sức khỏe những người ăn cùng bữa, kịp thời xử trí khi có dấu hiệu nghi ngờ.
-
Khẩn trương điều tra nguyên nhân, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và báo cáo Bộ Y tế.
Đồng thời, cơ quan chức năng khuyến cáo người dân:
-
Ăn chín, uống chín; sử dụng thực phẩm mới chế biến.
-
Không tự đóng gói kín thực phẩm để lâu trong điều kiện không bảo đảm.
-
Với các món lên men truyền thống như dưa, cà, măng muối… cần bảo đảm đủ độ chua, mặn và không sử dụng khi thực phẩm đã hết chua.
Nhiều người nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại Nghệ An
Ngày 15-2, Cục An toàn thực phẩm tiếp tục có công văn gửi Sở Y tế tỉnh Nghệ An đề nghị điều tra vụ nhiều người nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại nhà hàng An Nhiên, xã Tân Phú.
Sau khi sử dụng bánh mì, nhiều khách hàng xuất hiện triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy và được đưa đến Trung tâm Y tế Tân Kỳ cùng các cơ sở y tế trên địa bàn để điều trị.
Cục An toàn thực phẩm yêu cầu:
-
Tập trung cứu chữa người bệnh.
-
Tổ chức truy xuất nguồn gốc nguyên liệu.
-
Lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm.
-
Xử lý nghiêm vi phạm (nếu có) và công khai kết quả điều tra.
Chính quyền địa phương đã đình chỉ hoạt động nhà hàng An Nhiên, tiến hành niêm phong và lấy mẫu thực phẩm phục vụ công tác điều tra. Đồng thời, các cơ sở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn được khuyến cáo tăng cường bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong dịp cao điểm lễ, Tết.
Hai vụ việc đang được cơ quan chức năng khẩn trương làm rõ nguyên nhân. Bộ Y tế nhấn mạnh việc nâng cao ý thức bảo đảm an toàn thực phẩm, đặc biệt với thực phẩm lên men và thức ăn chế biến sẵn, nhằm phòng ngừa các vụ ngộ độc nghiêm trọng có thể xảy ra.
