Những ngày cận Tết Nguyên đán, đặc biệt vào 28 tháng Chạp (15-2), không khí mua sắm tại các chợ truyền thống, siêu thị và trung tâm thương mại trên địa bàn TP.HCM trở nên nhộn nhịp. Tại các sạp thịt heo, lượng khách tăng cao khi nhu cầu tích trữ thực phẩm cho mâm cỗ Tết bước vào cao điểm.
Lượng heo về chợ đầu mối Hóc Môn tăng mạnh
Theo thông tin từ thương lái, trong ngày 28 tháng Chạp, lượng heo mảnh nhập về Chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn (TP.HCM) đạt 714 tấn, tăng 62 tấn so với ngày hôm trước.
Giá heo mảnh cũng điều chỉnh tăng nhẹ:
-
Heo mảnh loại 2 tăng 2.000 đồng/kg, lên 90.000 đồng/kg
-
Heo mảnh loại 1 tăng 1.000 đồng/kg, lên 96.000 đồng/kg
Tuy nhiên, ở nhóm thịt heo pha lóc, một số mặt hàng tăng giá đáng kể. Đáng chú ý nhất là sườn non, tăng 30.000 đồng/kg, lên mức 220.000 đồng/kg. Giò trước cũng tăng thêm 5.000 đồng/kg, đạt 85.000 đồng/kg.
Trong khi đó, nhiều mặt hàng khác giữ nguyên giá so với ngày hôm qua:
-
Thịt ba rọi: 190.000 đồng/kg
-
Nạc dăm: 120.000 đồng/kg
-
Thịt đùi: 90.000 đồng/kg
-
Cốt lết: 85.000 đồng/kg
-
Giò sau: 65.000 đồng/kg
Chợ lẻ tại TP.HCM tăng giá mạnh hơn
Tại các chợ truyền thống như Chợ Thị Nghè, Chợ Đo Đạc, Chợ Bình Khánh và Chợ Bà Chiểu, giá thịt heo tiếp tục tăng mạnh so với ngày trước đó.
Đáng chú ý, giá thịt ba rọi tại chợ lẻ bị đẩy lên tới 300.000 đồng/kg, trong khi tại chợ đầu mối vẫn giữ mức 190.000 đồng/kg. Riêng một số sạp bán lẻ ghi nhận ba rọi lên khoảng 220.000 đồng/kg tại nguồn sỉ nhưng khi ra chợ lẻ đã tăng thêm đáng kể.
Ngoài ra:
-
Thịt đùi tại chợ lẻ: 150.000 đồng/kg
-
Nạc dăm: 180.000 đồng/kg
Mức chênh lệch lớn giữa chợ đầu mối và chợ lẻ cho thấy sức mua tăng cao trong những ngày giáp Tết, đặc biệt với các mặt hàng phục vụ chế biến món truyền thống như sườn non, ba rọi, giò.
Dự báo trong những ngày cuối cùng trước giao thừa, giá thịt heo có thể còn biến động t theo nguồn cung và sức mua thực tế của người dân.
