Cập nhật nhanh chóng và chính xác giá nông sản hôm nay, ngày 18/01/2026. Phân tích chi tiết biến động giá cà phê, hồ tiêu tại thị trường trong nước và quốc tế.
Điểm tin giá nông sản ngày 18/1/2026: Cà phê biến động nhẹ, hồ tiêu giữ ổn định sau phiên giảm sâu. Phân tích chuyên sâu về xu hướng và yếu tố ảnh hưởng đến thị trường.
Cập nhật Giá Cà Phê: Biến Động Trái Chiều
Thị trường cà phê Robusta London: Giảm nhẹ rồi tăng
Phiên giao dịch gần nhất trên sàn London chứng kiến sự phân hóa của giá cà phê Robusta. Kỳ hạn tháng 1/2026 giảm nhẹ 8 USD/tấn, chốt ở mức 4195 USD/tấn. Ngược lại, hợp đồng giao tháng 9/2026 lại nhích lên 8 USD/tấn, đạt 3825 USD/tấn. Sự trái chiều này cho thấy tâm lý thận trọng của giới đầu tư trước những diễn biến khó lường của thị trường. Liệu đây có phải là dấu hiệu của một đợt điều chỉnh sắp tới hay chỉ là một nhịp rung lắc nhẹ trước khi tiếp tục tăng? Diễn biến giá cà phê luôn là chủ đề được quan tâm hàng đầu của người trồng và kinh doanh cà phê Việt Nam.
Sàn New York: Arabica tiếp tục giảm giá
Trên sàn New York, giá cà phê Arabica tiếp tục chuỗi ngày giảm giá ở tất cả các kỳ hạn. Hợp đồng giao tháng 3/2026 giảm 2,8 cent/lb, xuống còn 355,3 cent/lb. Tương tự, kỳ hạn tháng 12/2026 cũng giảm 2,75 cent/lb, chốt ở mức 320,55 cent/lb. Áp lực giảm giá này có thể đến từ nhiều yếu tố, bao gồm triển vọng thời tiết thuận lợi cho vụ thu hoạch mới ở Brazil và áp lực chốt lời của các nhà đầu tư sau một thời gian dài tăng trưởng.
Cà phê Arabica Brazil: Xu hướng giảm tương tự
Thị trường cà phê Arabica Brazil cũng không tránh khỏi xu hướng giảm giá. Kỳ hạn tháng 3/2026 giảm 2,3 cent/lb, đạt 429,3 cent/lb, trong khi kỳ hạn tháng 12/2026 giảm 3,65 cent/lb, xuống còn 390,75 cent/lb. Brazil là quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, do đó, diễn biến giá tại thị trường này có tác động rất lớn đến giá cà phê toàn cầu.
Giá cà phê trong nước: Lâm Đồng giảm nhẹ
Tại thị trường nội địa, giá cà phê hôm nay (18/01/2026) ghi nhận sự điều chỉnh nhẹ tại tỉnh Lâm Đồng, giảm 200 đồng/kg, xuống còn 98.300 đồng/kg. Các địa phương khác như Đắk Lắk và Gia Lai vẫn giữ giá ổn định ở mức 99.000 đồng/kg, mức cao nhất trên cả nước. Sự ổn định này cho thấy thị trường trong nước vẫn đang được hỗ trợ bởi nhu cầu tiêu thụ tốt và nguồn cung không quá dồi dào. Tuy nhiên, người trồng cà phê cần theo dõi sát sao diễn biến thị trường thế giới để có những quyết định phù hợp.
Thị Trường Hồ Tiêu: Duy Trì Ổn Định Sau Giảm Sâu
Giá tiêu trong nước: Đi ngang trên diện rộng
Sau phiên giảm giá mạnh ngày hôm qua, thị trường hồ tiêu trong nước hôm nay (18/01/2026) không ghi nhận biến động mới. Giá tiêu giao dịch quanh ngưỡng 147.500 – 148.500 đồng/kg. Các địa phương như Gia Lai, TP.HCM, Đắk Lắk và Lâm Đồng đều giữ nguyên mức giá so với phiên trước. Đồng Nai vẫn là địa phương có mức giá thấp nhất, ở mức 147.500 đồng/kg. Sự ổn định này cho thấy thị trường đang tạm thời “hạ nhiệt” sau đợt biến động mạnh.
Thị trường hồ tiêu thế giới: Không có biến động mới
Theo cập nhật từ Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), giá hồ tiêu xuất khẩu trên thị trường thế giới hôm nay không có sự thay đổi so với phiên giao dịch liền trước. Các thị trường chủ chốt như Indonesia, Brazil và Malaysia đều duy trì mức giá ổn định. Điều này cho thấy tâm lý thận trọng của giới thương mại trong bối cảnh cung – cầu chưa có yếu tố đột biến.
Phân tích về xuất khẩu hồ tiêu của Indonesia: Suy giảm đáng kể
Một thông tin đáng chú ý trên thị trường hồ tiêu quốc tế là sự suy giảm đáng kể trong xuất khẩu hồ tiêu của Indonesia. Theo số liệu từ ITC, trong tháng 11/2025, xuất khẩu hồ tiêu của Indonesia chỉ đạt 2.575 tấn, giảm 6% so với tháng trước và giảm tới 60% so với cùng kỳ năm 2024. Điều này cho thấy hoạt động giao hàng cuối năm của Indonesia đang suy yếu rõ rệt. Tính chung 11 tháng năm 2025, Indonesia xuất khẩu đạt 32.160 tấn, giảm 36,7% so với cùng kỳ năm 2024. Sự sụt giảm này có thể ảnh hưởng đến cán cân cung – cầu trên thị trường hồ tiêu thế giới trong thời gian tới. Các chuyên gia nhận định, sự suy giảm này có thể tạo cơ hội cho hồ tiêu Việt Nam gia tăng thị phần trên thị trường quốc tế.
Ảnh hưởng của sự suy giảm xuất khẩu hồ tiêu Indonesia: Cơ hội cho Việt Nam?
Sản lượng hồ tiêu của Indonesia năm 2025 ước đạt 53.000 tấn, giảm 10,1% so với năm trước. Xuất khẩu ước đạt 35.000 tấn, giảm 36,7%, trong khi tồn kho ước còn khoảng 13.000 tấn. Sự suy giảm này có thể làm thay đổi vai trò của Indonesia trên thị trường hồ tiêu thế giới. Trước đây, Indonesia thường cạnh tranh trực tiếp với Việt Nam ở phân khúc trung cấp và tận dụng lợi thế mùa vụ để gia tăng thị phần. Tuy nhiên, khi sản lượng suy giảm và tồn kho co lại, vai trò này có thể dần thay đổi, tạo cơ hội cho Việt Nam gia tăng thị phần và khẳng định vị thế là quốc gia xuất khẩu hồ tiêu hàng đầu thế giới.
Dự Báo và Phân Tích Thị Trường Nông Sản
Yếu tố ảnh hưởng đến giá cà phê trong ngắn hạn
Trong ngắn hạn, giá cà phê trong nước nhiều khả năng vẫn được nâng đỡ bởi hai yếu tố chính: xu hướng tăng của thị trường thế giới và lượng hàng tồn kho trong dân không bung mạnh. Tuy nhiên, thị trường cũng không thiếu rủi ro điều chỉnh. Diễn biến chỉ số đồng USD là yếu tố có thể làm thay đổi nhịp giá, bởi USD mạnh thường gây áp lực lên nhóm hàng hóa. Bên cạnh đó, hoạt động chốt lời của giới đầu cơ trên sàn quốc tế luôn có thể tạo ra những nhịp rung lắc ngắn hạn.
Triển vọng thị trường cà phê: Neo cao và tăng có chọn lọc
Với bối cảnh hiện tại, thị trường cà phê đang ở trạng thái “neo cao” và tăng có chọn lọc. Mốc 99.000 đồng/kg trong nước trở thành vùng giá đáng chú ý. Nếu thị trường thế giới tiếp tục duy trì sắc xanh và không xuất hiện cú điều chỉnh mạnh, giá cà phê nội địa hoàn toàn có thể thử thách các mốc cao hơn trong các phiên tới. Tuy nhiên, người trồng và kinh doanh cà phê cần thận trọng và có chiến lược phù hợp để ứng phó với những biến động khó lường của thị trường.
Tình hình thị trường hồ tiêu quốc tế: Chờ đợi thông tin mới
Việc giá tiêu trong nước và thế giới đồng loạt đi ngang cho thấy thị trường đang bước vào giai đoạn tích lũy, chờ thêm thông tin mới về nguồn cung, xuất khẩu và diễn biến nhu cầu tiêu thụ trong thời gian tới. Các nhà phân tích khuyến cáo người trồng và kinh doanh hồ tiêu cần theo dõi sát sao tình hình thị trường và có những quyết định phù hợp để tối ưu hóa lợi nhuận.
Lời khuyên cho người trồng và kinh doanh nông sản
Thị trường nông sản luôn tiềm ẩn nhiều biến động và rủi ro. Để thành công, người trồng và kinh doanh cần trang bị cho mình kiến thức chuyên môn vững chắc, cập nhật thông tin thị trường thường xuyên và có chiến lược quản lý rủi ro hiệu quả. Bên cạnh đó, việc áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất và kinh doanh cũng là yếu tố quan trọng để nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và khả năng cạnh tranh trên thị trường. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho bạn trong việc đưa ra quyết định đầu tư và kinh doanh nông sản hiệu quả.
