ngày 24 tháng 05 năm 2017
Dinh dưỡng
 

Tác dụng không ngờ từ củ nghệ

In bài viết
  Theo The Daily Mail, củ nghệ gia vị phổ biến trong ẩm thực châu Á, có tác dụng chống loãng xương. Chỉ trong vòng 6 tháng dùng thực phẩm chức năng chứa curcumin có trong củ nghệ, người cao tuổi có thể tăng mật độ xương lên 7%.

Theo nghiên cứu trước đây, curcumin ảnh hưởng đến các tế bào có chức năng loại bỏ những tế bào xương già cỗi.

Các nhà nghiên cứu ở Đại học Genoa ( Ý) đã phân tích dữ liệu từ những người đàn ông và phụ nữ có mật độ xương bị giảm. Tuổi trung bình của các tình nguyện viên tham gia  nghiên cứu là 70 tuổi. Vào lúc bắt đầu nghiên cứu, các nhà khoa học sử dụng siêu âm để đo mật độ xương của những người tham gia (xương gót chân, quai hàm và các ngón tay).

Trong thời hạn 6 tháng, một số tình nguyện viên hàng ngày được ăn bổ sung curcumin và lecithin đậu nành. Sự kết hợp  sử dụng 2 chất này là cốt để ngăn chặn sự phân rã của curcumin trong dạ dày và để đảm bảo sự hấp thu nó trong ruột non.

Theo các chuyên gia, curcumin giúp để duy trì hoạt động bình thường của hủy cốt bào (osteoclast) - tế bào loại bỏ mô xương. Hoạt động quá mức của các tế bào hủy xương có thể dẫn đến giảm mật độ xương. Ở những người cao tuổi, hoạt động của hủy cốt bào có thể lớn hơn tỷ lệ những tế bào lão hóa cần phải thay thế.

Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng mặc dù các kết quả nghiên cứu gần đây rất hứa hẹn, nhưng sẽ không thu được hiệu quả cao nếu ăn củ nghệ ở dạng bột, vì nó khó hấp thu. Trong khi đó việc dùng thuốc bisphosphonate để duy trì mật độ xương cũng gây tác dụng phụ nếu dùng liên tục kể cả việc gây ra những vết rạn nhỏ ở xương như các nghiên cứu gần đây cho thấy.

Các số liệu thống kê cho thấy ¾ số người cao tuổi bị giảm mật độ xương có thể gây loãng xương và chỉ tiêng tại Anh hàng năm có khoảng 65.000 ca tử vong do tai nạn. Phát hiện trên của các nhà khoa học Ý mở ra hy vọng bào chế loại thuốc điều trị bệnh loãng xương.

Vũ Trung Hương

 

 

 
hotline
Quảng cáo: 091 2161163
Nội dung: 090 186 3399
 
TIN LIÊN QUAN
 
 
 
Bình luận 0
Chưa có bình luận nào cho bài viết này.
Gửi bình luận
Họ và tên *
E-mail *
Tiêu đề
Nội dung *
 
 
 
 
 
 
XEM NHIỀU NHẤT
 
 
 
 
 
 
  • Hoàng Linh

    Nhà báo

    Venice ngoan cố hay người Việt sai lầm? Theo một thống kê thì du khách đến thành phố nhỏ bé này mỗi năm gấp ba lần số du khách đến toàn cõi VN: tháng 4.2017 VN đón 1.071.650 lượt du khách, còn thành phố Venice đón trên 30 triệu du khách mỗi năm.

  • Đoàn Đạt

    Nhà báo

    “Cải cách giáo dục”, cụm từ thoạt đầu mới nghe người ta cứ dễ lầm đó là một cụm từ biểu hiện cho tinh thần cầu tiến, ham đổi mới, nhưng cứ nghe đi nghe lại hết năm này đến năm khác người nghe không khỏi thở dài như nhân vật của Vũ Trọng Phụng mà than rằng: “Biết rồi, khổ lắm, cải mãi!”…

  • Quốc Phong

    Nhà báo

    Câu chuyện khiến dư luận dậy sóng về vụ ông Vũ Huy Hoàng, người từng giữ cương vị bộ trưởng nhiều năm rồi bị kỷ luật tước mọi phẩm hàm, nay lại được Văn phòng Bộ Công Thương ký công văn bảo lãnh để giúp ông có được tấm thẻ vào khu vực cách ly của sân bay quốc tế Nội Bài. Điều này khiến tôi không chỉ thất vọng về con người ông mà với cả một vài cán bộ thuộc Văn phòng Bộ Công Thương, với cả nơi dễ dãi chấp nhận phê duyệt mà thiếu nhạy cảm chính trị. Họ đã vi phạm nguyên tắc tổ chức đến khó hiểu và rất xem thường dư luận. Đó mới là điều đáng lo cho công tác quản lý xuất nhập cảnh nói chung khi một người nào đó "có vấn đề (!!!)".

  • Hồ Hùng

    Nhà báo

    “Trăm người bán, vạn người mua”. Thế mà chỉ vì cạnh tranh, con gái 1 sạp thịt đã cùng người giúp việc mang dầu và phân đổ lên mớ thịt của người phụ nữ khác.

  • Hoàng Linh

    Nhà báo

    Một tin tức thuộc vào loại khó tin: Một người đàn ông bị khởi tố vì chém trọng thương 11 con trâu. Thoạt nghe có vẻ như bản tin đang hướng về một người tâm thần nhưng sự việc không phải vậy, nó mở ra một khung trời pháp lý luôn gây tranh cãi về việc quyền bảo vệ tài sản hay nói cách rộng hơn bảo vệ những cái thuộc về mình.