ngày 24 tháng 10 năm 2017
Dinh dưỡng
 

Tác dụng không ngờ từ củ nghệ

In bài viết
  Theo The Daily Mail, củ nghệ gia vị phổ biến trong ẩm thực châu Á, có tác dụng chống loãng xương. Chỉ trong vòng 6 tháng dùng thực phẩm chức năng chứa curcumin có trong củ nghệ, người cao tuổi có thể tăng mật độ xương lên 7%.

Theo nghiên cứu trước đây, curcumin ảnh hưởng đến các tế bào có chức năng loại bỏ những tế bào xương già cỗi.

Các nhà nghiên cứu ở Đại học Genoa ( Ý) đã phân tích dữ liệu từ những người đàn ông và phụ nữ có mật độ xương bị giảm. Tuổi trung bình của các tình nguyện viên tham gia  nghiên cứu là 70 tuổi. Vào lúc bắt đầu nghiên cứu, các nhà khoa học sử dụng siêu âm để đo mật độ xương của những người tham gia (xương gót chân, quai hàm và các ngón tay).

Trong thời hạn 6 tháng, một số tình nguyện viên hàng ngày được ăn bổ sung curcumin và lecithin đậu nành. Sự kết hợp  sử dụng 2 chất này là cốt để ngăn chặn sự phân rã của curcumin trong dạ dày và để đảm bảo sự hấp thu nó trong ruột non.

Theo các chuyên gia, curcumin giúp để duy trì hoạt động bình thường của hủy cốt bào (osteoclast) - tế bào loại bỏ mô xương. Hoạt động quá mức của các tế bào hủy xương có thể dẫn đến giảm mật độ xương. Ở những người cao tuổi, hoạt động của hủy cốt bào có thể lớn hơn tỷ lệ những tế bào lão hóa cần phải thay thế.

Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng mặc dù các kết quả nghiên cứu gần đây rất hứa hẹn, nhưng sẽ không thu được hiệu quả cao nếu ăn củ nghệ ở dạng bột, vì nó khó hấp thu. Trong khi đó việc dùng thuốc bisphosphonate để duy trì mật độ xương cũng gây tác dụng phụ nếu dùng liên tục kể cả việc gây ra những vết rạn nhỏ ở xương như các nghiên cứu gần đây cho thấy.

Các số liệu thống kê cho thấy ¾ số người cao tuổi bị giảm mật độ xương có thể gây loãng xương và chỉ tiêng tại Anh hàng năm có khoảng 65.000 ca tử vong do tai nạn. Phát hiện trên của các nhà khoa học Ý mở ra hy vọng bào chế loại thuốc điều trị bệnh loãng xương.

Vũ Trung Hương

 

 

 
hotline
Quảng cáo: 091 2161163
Nội dung: 090 186 3399
 
TIN LIÊN QUAN
 
 
 
Bình luận 0
Chưa có bình luận nào cho bài viết này.
Gửi bình luận
Họ và tên *
E-mail *
Tiêu đề
Nội dung *
 
 
 
 
 
 
XEM NHIỀU NHẤT
 
 
 
 
 
 
  • Lê Học Lãnh Vân

    Chuyên gia quản trị

    Một vị bộ trưởng phải có trách nhiệm huy động nguồn lực của bộ tạo môi trường làm việc thoải mái, nâng đỡ nhân viên sao cho không ai áp chế ai, không ai phải khúm núm sợ hãi, người nào cũng có tư thế vững vàng, đúng đắn phù hợp với các giá trị văn minh!

  • Hoàng Linh

    Nhà báo

    Một công dân cư ngụ ở Quận 10 TP.HCM đã kiện ra một tòa án quận khác cũng là nơi bị đơn cư ngụ, yêu cầu người này phải xin lỗi và bồi thường thiệt hại 250 triệu đồng về tổn thất tinh thần và sức khỏe. Việc xin lỗi phải được thực hiện ở nơi làm việc là trường học và đồng thời phải đăng cải chính và thư xin lỗi trên báo (trang quảng cáo).

  • Quốc Phong

    Nhà báo

    Trong 3-4 nhiệm kỳ gần đây, hình ảnh những người đứng đầu ngành thanh tra nước nhà xem ra chưa có vị nào được coi như tấm gương mẫu mực như các bậc tiền bối của họ. Trước khi rời nhiệm sở, họ cũng đã để lại những ấn tượng không hay.

  • Bình Luận

    Bình luận

    Thủy điện cũng như bãi rác có lẽ chung đặc điểm: Lấy lợi ích của số đông làm nền tảng và bắt một bộ phận không nhỏ khác trong cộng đồng phải gánh chịu mọi hậu quả. Sự bất công, vô lý chính là ở chỗ ấy.

  • Bình Luận

    Bình luận

    Cả nước đang bàng hoàng đau xót trước hậu quả kinh hoàng của đợt mưa lũ vừa qua với 93 người chết và mất tích vì lũ cuốn ở các tỉnh Hòa Bình, Yên Bái, Thanh Hóa. Nhưng nào đã hết...