ngày 23 tháng 01 năm 2018
Dinh dưỡng
 

Tác dụng không ngờ từ củ nghệ

In bài viết
  Theo The Daily Mail, củ nghệ gia vị phổ biến trong ẩm thực châu Á, có tác dụng chống loãng xương. Chỉ trong vòng 6 tháng dùng thực phẩm chức năng chứa curcumin có trong củ nghệ, người cao tuổi có thể tăng mật độ xương lên 7%.

Theo nghiên cứu trước đây, curcumin ảnh hưởng đến các tế bào có chức năng loại bỏ những tế bào xương già cỗi.

Các nhà nghiên cứu ở Đại học Genoa ( Ý) đã phân tích dữ liệu từ những người đàn ông và phụ nữ có mật độ xương bị giảm. Tuổi trung bình của các tình nguyện viên tham gia  nghiên cứu là 70 tuổi. Vào lúc bắt đầu nghiên cứu, các nhà khoa học sử dụng siêu âm để đo mật độ xương của những người tham gia (xương gót chân, quai hàm và các ngón tay).

Trong thời hạn 6 tháng, một số tình nguyện viên hàng ngày được ăn bổ sung curcumin và lecithin đậu nành. Sự kết hợp  sử dụng 2 chất này là cốt để ngăn chặn sự phân rã của curcumin trong dạ dày và để đảm bảo sự hấp thu nó trong ruột non.

Theo các chuyên gia, curcumin giúp để duy trì hoạt động bình thường của hủy cốt bào (osteoclast) - tế bào loại bỏ mô xương. Hoạt động quá mức của các tế bào hủy xương có thể dẫn đến giảm mật độ xương. Ở những người cao tuổi, hoạt động của hủy cốt bào có thể lớn hơn tỷ lệ những tế bào lão hóa cần phải thay thế.

Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng mặc dù các kết quả nghiên cứu gần đây rất hứa hẹn, nhưng sẽ không thu được hiệu quả cao nếu ăn củ nghệ ở dạng bột, vì nó khó hấp thu. Trong khi đó việc dùng thuốc bisphosphonate để duy trì mật độ xương cũng gây tác dụng phụ nếu dùng liên tục kể cả việc gây ra những vết rạn nhỏ ở xương như các nghiên cứu gần đây cho thấy.

Các số liệu thống kê cho thấy ¾ số người cao tuổi bị giảm mật độ xương có thể gây loãng xương và chỉ tiêng tại Anh hàng năm có khoảng 65.000 ca tử vong do tai nạn. Phát hiện trên của các nhà khoa học Ý mở ra hy vọng bào chế loại thuốc điều trị bệnh loãng xương.

Vũ Trung Hương

 

 

 
hotline
Quảng cáo: 091 2161163
Nội dung: 090 186 3399
 
TIN LIÊN QUAN
 
 
 
Bình luận 0
Chưa có bình luận nào cho bài viết này.
Gửi bình luận
Họ và tên *
E-mail *
Tiêu đề
Nội dung *
 
 
 
 
 
 
XEM NHIỀU NHẤT
 
 
 
 
 
 
  • Lê Học Lãnh Vân

    Chuyên gia quản trị

    Đến hôm nay, đã quá thời hạn Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc hứa sẽ có “phương án xử lý dứt điểm” trạm thu phí BOT Cai Lậy (trạm Cai Lậy), mà phương án vẫn chưa được đưa ra. Những ngày này lại bùng nổ sự chống đối trạm thu phí Cần Thơ – Phụng Hiệp và trạm BOT Sóc Trăng. Các trạm BOT ở nhiều địa phương khác cũng đang “nóng”!

  • Hồ Hùng

    Nhà báo

    “Đi có 150 mét mà chuyến đi, chuyến về đóng 280.000 đồng, đau như bò đá không? Trong khi phí đường bộ xe tui đã đóng mỗi năm 13 triệu đồng”, chị Vân, tài xế, nói vậy với nhân viên thu phí Trạm BOT T2 (Q.Thốt Nốt, TP.Cần Thơ). Trước đó, ông Nguyễn Nhật, Thứ trưởng Bộ GTVT khẳng định, các trạm đều đặt đúng quy trình.

  • Lê Học Lãnh Vân

    Chuyên gia quản trị

    Những câu chuyện và bài học lịch sử mà ông Trương Tấn Sang dẫn lại và rút ra là những câu chuyện và bài học mà dân Việt thuộc nằm lòng. Việc ông Sang dẫn ra, nhắc lại không hề thừa, nhất là trong thời buổi này khi xã hội đang có nhiều điều đáng suy nghĩ.

  • Quốc Phong

    Nhà báo

    Đã đến lúc cần phải chấn chỉnh lại ngay công tác thanh, kiểm tra, kiểm toán, không chỉ về nghiệp vụ mà còn về tinh thần trách nhiệm trước Đảng, trước nhân dân...

  • Bình Luận

    Bình luận

    Đầu năm, đầu tháng, nói những điều này không phải để bi quan hay hoài nghi những thành tựu đạt được mà để thấy đau đáu nhiều việc phải cùng nhau hợp sức và nỗ lực nhiều hơn. Để những kỷ lục buồn, những Guinness băn khoăn ngày càng thu hẹp và không có điều kiện sinh sôi.