ngày 24 tháng 01 năm 2018
Dinh dưỡng
 

Chế độ ăn ít chất béo có thể làm tăng nguy cơ tử vong sớm

In bài viết
Chế độ ăn nghèo chất béo cũng không hoàn toàn tốt cho sức khỏe
  Theo News.rambler, một công trình nghiên cứu trên quy mô lớn hoàn toàn bác bỏ các khuyến cáo trong lĩnh vực dinh dưỡng lành mạnh từng được phát triển trong nhiều thập kỷ.

Trong nhiều năm, chúng ta đều được cổ vũ từ ý tưởng rằng việc giảm hàm lượng chất béo trong khẩu phần ăn có tác dụng bảo vệ sức khoẻ. Tuy nhiên, trong một nghiên cứu mới bao quát 135.000 người, các nhà khoa học ở Đại học McMaster, Canada, đã phát hiện thấy rằng chế độ ăn ít chất béo có thể làm tăng nguy cơ tử vong sớm.

Các tác giả của nghiên cứu nhấn mạnh rằng chất béo trên thực tế có thể có tác động hữu ích đến sức khoẻ con người. Hóa ra trong số những người tiêu thụ quá ít chất béo, 23% thường bị chết trẻ hơn so với những người dùng thực phẩm giàu chất béo. Theo các nhà nghiên cứu, mọi người cần hạn chế tiêu thụ carbohydrate có trong khoai tây, bánh mì, bột mì và gạo.

Các tác giả của nghiên cứu chia sẻ rằng: "Trong nhiều thập kỷ, chúng ta thấm nhuần ý tưởng rằng một chế độ ăn uống với ít chất béo là lành mạnh. Nhưng cơ thể chúng ta cần chất béo. Chất béo chuyển tải vitamin, cung cấp cho chúng ta các axit cần thiết, đóng một vai trò tích cực đáng kể trong cơ thể. Khi chúng ta giảm hàm lượng chất béo, chúng ta cũng làm giảm đi lượng khoáng chất quan trọng cho sức khoẻ".

Các nhà khoa học Canada nói rằng không cần phải ăn một cách vô độ các loại thực phẩm béo. Theo các khuyến nghị hiện nay, mọi người nên thu nhận 35% năng lượng hàng ngày từ chất béo. Nhưng cũng cần ngừng tập trung vào chế độ ăn ít chất béo được quảng bá bởi nhiều người nổi tiếng và chuyên gia trong lĩnh vực ăn uống lành mạnh. Những chế độ ăn giảm mức độ chất béo xuống đến mức tối thiểu, thay thế chất béo bằng carbohydrate và đường, làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch và nhiều vấn đề khác khiến giảm tuổi thọ.

Vũ Trung Hương

 
hotline
Quảng cáo: 091 2161163
Nội dung: 090 186 3399
 
TIN LIÊN QUAN
 
 
 
Bình luận 0
Chưa có bình luận nào cho bài viết này.
Gửi bình luận
Họ và tên *
E-mail *
Tiêu đề
Nội dung *
 
 
 
 
 
 
XEM NHIỀU NHẤT
 
 
 
 
 
 
  • Nguyễn Công Khế

    Nhà báo

    Mỗi lần tổ chức U.21 quốc tế là tôi chú ý đến sự có mặt của U.21 Thái Lan. Ám ảnh Thái Lan cứ nằm mãi trong tâm khảm người Việt yêu bóng đá.

  • Hồ Hùng

    Nhà báo

    15 giờ chiều nay, đội tuyển bóng đá U.23 Việt Nam sẽ bước vào trận bán kết nảy lửa. Hàng triệu người hồi hộp theo dõi. Nhưng dù thắng hay thua, cũng là lẽ thường. Chỉ mong đội tuyển U.23 của chúng ta đã gắng hết sức mình, và chúng ta, đừng cuồng nhiệt thái quá…

  • Lê Học Lãnh Vân

    Chuyên gia quản trị

    Đến hôm nay, đã quá thời hạn Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc hứa sẽ có “phương án xử lý dứt điểm” trạm thu phí BOT Cai Lậy (trạm Cai Lậy), mà phương án vẫn chưa được đưa ra. Những ngày này lại bùng nổ sự chống đối trạm thu phí Cần Thơ – Phụng Hiệp và trạm BOT Sóc Trăng. Các trạm BOT ở nhiều địa phương khác cũng đang “nóng”!

  • Hồ Hùng

    Nhà báo

    “Đi có 150 mét mà chuyến đi, chuyến về đóng 280.000 đồng, đau như bò đá không? Trong khi phí đường bộ xe tui đã đóng mỗi năm 13 triệu đồng”, chị Vân, tài xế, nói vậy với nhân viên thu phí Trạm BOT T2 (Q.Thốt Nốt, TP.Cần Thơ). Trước đó, ông Nguyễn Nhật, Thứ trưởng Bộ GTVT khẳng định, các trạm đều đặt đúng quy trình.

  • Lê Học Lãnh Vân

    Chuyên gia quản trị

    Những câu chuyện và bài học lịch sử mà ông Trương Tấn Sang dẫn lại và rút ra là những câu chuyện và bài học mà dân Việt thuộc nằm lòng. Việc ông Sang dẫn ra, nhắc lại không hề thừa, nhất là trong thời buổi này khi xã hội đang có nhiều điều đáng suy nghĩ.