ngày 21 tháng 09 năm 2017
Dinh dưỡng
 

Chế độ ăn ít chất béo có thể làm tăng nguy cơ tử vong sớm

In bài viết
Chế độ ăn nghèo chất béo cũng không hoàn toàn tốt cho sức khỏe
  Theo News.rambler, một công trình nghiên cứu trên quy mô lớn hoàn toàn bác bỏ các khuyến cáo trong lĩnh vực dinh dưỡng lành mạnh từng được phát triển trong nhiều thập kỷ.

Trong nhiều năm, chúng ta đều được cổ vũ từ ý tưởng rằng việc giảm hàm lượng chất béo trong khẩu phần ăn có tác dụng bảo vệ sức khoẻ. Tuy nhiên, trong một nghiên cứu mới bao quát 135.000 người, các nhà khoa học ở Đại học McMaster, Canada, đã phát hiện thấy rằng chế độ ăn ít chất béo có thể làm tăng nguy cơ tử vong sớm.

Các tác giả của nghiên cứu nhấn mạnh rằng chất béo trên thực tế có thể có tác động hữu ích đến sức khoẻ con người. Hóa ra trong số những người tiêu thụ quá ít chất béo, 23% thường bị chết trẻ hơn so với những người dùng thực phẩm giàu chất béo. Theo các nhà nghiên cứu, mọi người cần hạn chế tiêu thụ carbohydrate có trong khoai tây, bánh mì, bột mì và gạo.

Các tác giả của nghiên cứu chia sẻ rằng: "Trong nhiều thập kỷ, chúng ta thấm nhuần ý tưởng rằng một chế độ ăn uống với ít chất béo là lành mạnh. Nhưng cơ thể chúng ta cần chất béo. Chất béo chuyển tải vitamin, cung cấp cho chúng ta các axit cần thiết, đóng một vai trò tích cực đáng kể trong cơ thể. Khi chúng ta giảm hàm lượng chất béo, chúng ta cũng làm giảm đi lượng khoáng chất quan trọng cho sức khoẻ".

Các nhà khoa học Canada nói rằng không cần phải ăn một cách vô độ các loại thực phẩm béo. Theo các khuyến nghị hiện nay, mọi người nên thu nhận 35% năng lượng hàng ngày từ chất béo. Nhưng cũng cần ngừng tập trung vào chế độ ăn ít chất béo được quảng bá bởi nhiều người nổi tiếng và chuyên gia trong lĩnh vực ăn uống lành mạnh. Những chế độ ăn giảm mức độ chất béo xuống đến mức tối thiểu, thay thế chất béo bằng carbohydrate và đường, làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch và nhiều vấn đề khác khiến giảm tuổi thọ.

Vũ Trung Hương

 
hotline
Quảng cáo: 091 2161163
Nội dung: 090 186 3399
 
TIN LIÊN QUAN
 
 
 
Bình luận 0
Chưa có bình luận nào cho bài viết này.
Gửi bình luận
Họ và tên *
E-mail *
Tiêu đề
Nội dung *
 
 
 
 
 
 
XEM NHIỀU NHẤT
 
 
 
 
 
 
  • Quốc Phong

    Nhà báo

    Trong công tác quản lý nhà nước, nhiều khi chúng ta "nói vậy nhưng lại không làm vậy" để rồi “cái sảy nảy cái ung". Đến khi muốn xử lý khi biết có chuyện không bình thường hoặc buộc phải xử lý để xã hội phát triển thì khi đó mới lòi ra những bất ổn khó hiểu, thậm chí là hậu quả khôn lường từ những nhiệm kỳ trước để lại. Vì thế, những vị lãnh đạo kế tục đã và sẽ gặp khó.

  • Bình Luận

    Bình luận

    Đồng tiền lẻ đang phát huy sức mạnh bé mọn của nó, nhưng phát huy kiểu này thì chả ai mong muốn, kể cả nhà chức việc, nhà đầu tư lẫn giới tài xế, chủ xe. Người ta ai cũng chỉ mong có sự hợp lý trong mọi sự, nếu phải trả phí thì trả đúng đồng tiền bát gạo.

  • Bình Luận

    Bình luận

    Đồng phục đưa học sinh vào khuôn khổ, thử thách học sinh rèn luyện trong môi trường tập thể, nhưng “đồng phục” một cách máy móc, thái quá vô hình trung làm cho các em mắc chứng rập khuôn, phản xạ theo kiểu “rô-bốt”, bấm nút là chạy theo “lập trình”.

  • Hồ Hùng

    Nhà báo

    Điều quan trong là chất lượng cán bộ, chứ vẻ bề ngoài lịch lãm chẳng nói lên được điều gì…

  • Bình Luận

    Bình luận

    Quy trình kiểm định với cả chục chuyên gia mà cũng để lọt một nhà sản xuất ma thì có khi đến ông nông dân chân đất cũng có thể làm cán bộ kiểm định được! Và một sản phẩm giả thuốc lại được một vị Thứ trưởng của Bộ Y tế một quốc gia công nhận là "thuốc" kém chất lượng, đến khi ra tòa xét xử cũng lại được "công nhận" là thuốc, thì như vậy quả thực, làm cán bộ ở Việt Nam "dễ" quá còn gì!