ngày 24 tháng 04 năm 2017
Dinh dưỡng
 

Ăn nhiều đậu phộng, giảm 'sát khí' từ việc ăn thịt mỡ động vật

In bài viết
  Một công trình nghiên cứu mới cho thấy đậu phộng có thể ngăn ngừa các cơn đau tim và đột qụy. Theo tờ The Daily Mail, nếu trong bữa ăn chuẩn chúng ta ăn 3 ounce đậu phộng thì có thể kiềm chế các chất béo không lành mạnh trong máu (triglyceride- dạng chất béo chiếm 95% chất béo hằng ngày chúng ta tiêu thụ trong chế độ ăn uống, đây cũng là thành phần chủ yếu trong dầu thực vật và mỡ động vật).

Một công trình nghiên cứu mới cho thấy đậu phộng có thể ngăn ngừa các cơn đau tim và đột qụy. Theo tờ The Daily Mail, nếu trong bữa ăn chuẩn chúng ta ăn 3 ounce đậu phộng thì có thể kiềm chế các chất béo không lành mạnh trong máu (triglyceride- dạng chất béo chiếm 95% chất béo hằng ngày chúng ta tiêu thụ trong chế độ ăn uống, đây cũng là thành phần chủ yếu trong dầu thực vật và mỡ động vật). Kết quả - các mạch được sạch sẽ và không bị tắc.

Vì vậy, đậu phộng làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Theo các nhà khoa học tại Đại học Pennsylvania (Mỹ), thường là sau khi ăn, các mạch máu trở nên kém đàn hồi do tăng triglyceride. Cùng với việc giảm độ đàn hồi thì có thể xảy ra co mạch.

Nhưng nếu ăn đậu phộng thường xuyên, có thể tránh được tác động tiêu cực đó. Các nhà khoa học đã kiểm nghiệm hiệu quả của việc tiêu thụ đậu phộng trên 15 tình nguyện viên béo phì được chia thành các nhóm. Một nhóm ăn thức ăn giàu chất béo và 3 ounce đậu phộng chế biến mà không có muối dưới dạng đồ uống. Nhóm thứ hai để đối chứng, nhận được bữa ăn giống nhau, nhưng đồ uống không phải chế biến từ đậu phộng.
Các nhà khoa học đã lấy máu từ người tình nguyện để phân tích rồi đánh giá nồng độ chất béo trong máu và insulin. Phương pháp chẩn đoán siêu âm đã cho phép đánh giá lưu lượng máu trong các mạch. Hóa ra, nhóm đầu tiên nồng độ triglyceride trong máu giảm 32% và sự lưu thông máu không bị cản trở gì.

 Vũ trung Hương

 
hotline
Quảng cáo: 091 2161163
Nội dung: 090 186 3399
 
TIN LIÊN QUAN
 
 
 
Bình luận 1
01/04/17PHẢN HỒI
Đậu phộng và quả lựu không thích hợp với người mẫn cảm, dị ứng. Báo nên có thông tin hai chiều để đọc giả phòng tránh.
Gửi bình luận
Họ và tên *
E-mail *
Tiêu đề
Nội dung *
 
 
 
 
 
 
XEM NHIỀU NHẤT
 
 
 
 
 
 
  • Đoàn Đạt

    Nhà báo

    Mấy hôm nay dư luận như nóng lên với đề xuất có ảnh hưởng đến hơn một nửa dân số TP.HCM: Đề xuất cấm xe máy tại một hội thảo về kiểm soát nhu cầu sử dụng xe cá nhân. Trong số các đề xuất cấm xe máy, có đề xuất khá “đanh thép” của PGS-TS Phạm Xuân Mai, Trưởng khoa Kỹ thuật giao thông Đại học Bách khoa TP.HCM. Xin có đôi điều tranh luận cùng ông.

  • Bình Luận

    Bình luận

    ​Dự thảo Nghị định "quy định điều kiện kinh doanh thiết bị, phần mềm ngụy trang dùng để ghi âm, chụp hình, định vị" của Bộ Công an đang gây sửng sốt cho dư luận, bởi một quy định về "Nguyên tắc hoạt động và quản lý" tại khoản 3 điều 4 của dự thảo Nghị định là: "Chỉ cơ quan chuyên trách bảo vệ an ninh quốc gia, trật tự, an toàn xã hội được sử dụng thiết bị, phần mềm ngụy trang dùng để ghi âm, chụp hình, định vị phục vụ cho hoạt động bảo vệ an ninh quốc gia, bảo đảm trật tự, an toàn xã hội, phòng chống tội phạm và nhiệm vụ quốc phòng".

  • Nguyễn Thông

    Nhà báo

    Sao những vị ở Cục Nghệ thuật biểu diễn không nhớ lời dạy của cụ Hồ, “việc gì có lợi cho dân phải hết sức làm, việc gì có hại cho dân phải hết sức tránh”. Cứ làm theo lời cụ, đâu đến nỗi phát sinh phiền hà rắc rối, tai tiếng như vừa rồi.

  • Bình Luận

    Bình luận

    Nguyên Phó Chủ nhiệm Văn phòng Quốc hội Nguyễn Sĩ Dũng cho rằng hơn lúc nào hết, Chủ tịch Nguyễn Đức Chung cần sớm đối thoại với người dân để tìm ra lối thoát cho khủng hoảng ở Đồng Tâm, Mỹ Đức, Hà Nội.

  • Bình Luận

    Bình luận

    3 tiếng mất liên lạc với toà soạn khi về Mỹ Đức khiến nhiều người lo lắng, chuyện gì đã xảy ra với tôi.